Petits nids croustillants au riz soufflé

La préparation

1. Faire fondre le chocolat au lait et le beurre doucement au bain-marie, sans contact avec l’eau.
2. Verser sur le riz soufflé et mélanger jusqu’à enrober chaque grain sans les écraser.
3. Répartir dans 12 empreintes de muffins garnies de caissettes. Avec le dos d’une petite cuillère, former une cavité au centre en faisant remonter les céréales sur les bords.
4. Réfrigérer 45 à 60 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit ferme. Démouler en retirant les caissettes.
5. Poser trois mini-œufs dans chaque nid. Conserver au frais et servir en petites bouchées.