Tiramisu glacé en terrine

La préparation

1. Chemiser un moule à cake de 24 × 10 × 7 cm minimum, offrant au moins 1,5 L de capacité, avec du film alimentaire. Préparer le café et le laisser refroidir complètement.
2. Mélanger mascarpone et lait concentré sucré. Fouetter la crème en chantilly souple et l’incorporer à la spatule.
3. Verser un tiers de la crème dans le moule. Tremper très rapidement la moitié des biscuits dans le café froid et ranger en une couche.
4. Ajouter un tiers de crème, le reste des biscuits imbibés puis la dernière couche de crème. Couvrir et congeler au moins 8 heures.
5. Sortir 10 minutes avant le service, démouler en retirant tout le film, poudrer de cacao et ajouter les copeaux. Couper avec une lame chaude et essuyée ; ne pas recongeler les portions fondues.